Faiveley Grand Cru smagning 9. oktober 2026

KONGE SMAGNING – Faiveley Clos de Cortons Grand Cru Den Første af disse smagninger er årgangene 2003 til 2009 – vi planlægger 2 smagninger mere med tidligere og ældre årgange. 1 flaske af hver årgang – max 10 gæster – eksklusivt bliver det. Vi serverer lidt brød og snacks til smagningen. Prisen er pr. person og der deles 1 flaske af hver årgang blandt deltagerne. Dette er en vinsmagning af den eksklusive slags. Arrangementet kan aflyses ved mindre end 8 deltagere og i såfald refunderes købet. En enestående mulighed for at opleve den eneste røde Grand Cru i Côte de Beaune. Med en historie, der går tilbage til 1874, har Faiveley-familien stolte traditioner for at dyrke denne måjetiske vin på deres eksklusive 2,76 ha store monopol. Omgivet af et kompleks og exceptionelt terroir, er denne rødvin et testament til regionens rige jordforhold og vinfremstillingstraditioner. Clos des Cortons Faiveley drager fordel af et terroir, der er kendetegnet ved kalkstensrigt og mergelholdigt jordlag, iblandet ler og jernholdig oolit, hvilket giver optimale vækstbetingelser. Vinstokkene plejes minutiøst og dyrkes med stor respekt for biodiversiteten. Ved høsten høstes druerne manuelt for at sikre, at kun de bedste kvaliteter anvendes. Vinifikationen omfatter en omhyggelig fermentationsproces, der efterfølges af lagring på eg, hvilket yderligere fremhæver vinens struktur og dybde.