Big Green Egg Wildfire Aroma-Holzkohle vom Apfelbaum 9 kg

Big Green Egg Wildfire Aroma-Holzkohle vom Apfelbaum – 9 kg reines Apfelholz Die meisten Holzkohlen bestehen aus Buche, Eiche oder Hainbuche. Die Wildfire Aroma-Holzkohle geht einen anderen Weg: Sie besteht zu 100 % aus Apfelholz. Damit bekommst du nicht nur Hitze, sondern auch Aroma – und zwar aus derselben Quelle. Apfelholz ist unter Grillern seit jeher die erste Wahl für alles, was ein feines, fruchtiges Raucharoma vertragen soll: Geflügel, Schwein, Fisch, Gemüse. Normalerweise kommt dieses Aroma über Räucherchunks obendrauf. Hier steckt es direkt in der Kohle. Was diese Kohle ausmacht 100 % Apfelholz: Kein Mischholz, kein Füllmaterial, kein Tropenholz. Feines Fruchtaroma: Milder und süßlicher als Buche oder Eiche, deshalb ideal für helles Fleisch und Fisch. Lange Brenndauer: Apfelholz ist ein hartes, dichtes Holz und hält entsprechend durch. Wenig Rauch: Die Kohle qualmt nicht unnötig, du schmeckst das Aroma statt kalten Rauch. Wenig Asche: Weniger Rückstände im Grill, weniger Arbeit danach. 9 kg pro Sack: Reicht für viele Grillabende, gerade im Kamado. Wofür du sie einsetzt Grillgut Warum Apfelholz passt Geflügel Ganzes Hähnchen, Pute, Entenbrust. Das milde Fruchtaroma übertönt das zarte Fleisch nicht. Schwein Pulled Pork, Spareribs, Kotelett. Der Klassiker: Apfel und Schwein passen einfach zusammen. Fisch Lachs, Forelle, Saibling. Kräftigere Hölzer überdecken Fisch schnell, Apfel nicht. Gemüse und Obst Gegrillte Pfirsiche, Kürbis, Paprika. Feines Aroma statt Rauchwand. Weniger geeignet Für kräftiges Rind oder Brisket darf es gerne kräftiger sein. Da mischst du besser mit einer klassischen Kohle. Tipp vom Hersteller: Für ein besonders ausgeprägtes Raucharoma kannst du die Wildfire mit einer normalen Bio-Holzkohle mischen. Dann bekommst du die Grundhitze aus der einen und das Fruchtaroma aus der anderen. So holst du das Aroma raus Kohlekorb gut füllen. Im Kamado lieber zu viel als zu wenig, übrige Kohle lässt sich nach dem Schließen der Lüftung weiterverwenden. Sauber anzünden. Anzündwürfel oder elektrischer Anzünder statt Flüssiganzünder, sonst schmeckst du hinterher den Anzünder statt den Apfel. Durchbrennen lassen. Warte, bis sich eine gleichmäßige Glut gebildet hat und der erste kräftige Rauch verzogen ist. Erst dann auflegen. Das feine Aroma kommt aus der Glut, nicht aus dem weißen Anfangsrauch. Nach dem Grillen: Im Kamado die Lüftungen schließen, die Kohle erstickt und lässt sich beim nächsten Mal weiter nutzen. Technische Daten Produkt: Big Green Egg Wildfire Aroma-Holzkohle vom Apfelbaum Holzart: 100 % Apfelholz Füllmenge: 9 kg Aromaprofil: Mild, fruchtig, leicht süßlich Eigenschaften: Hohe Energieeffizienz, lange Brenndauer, geringe Rauchentwicklung, geringer Ascheanteil Kein Tropenholz Geeignet für: Keramikgrill und Kamado, Holzkohlegrill, Feuerschale, Smoker Hersteller: Big Green Egg Deutschland GmbH, Kirchheim/Teck Lieferumfang 1 × Sack Big Green Egg Wildfire Aroma-Holzkohle vom Apfelbaum, 9 kg Lagerung Holzkohle zieht Feuchtigkeit. Lager den Sack trocken und geschlossen, am besten drinnen oder in einer Box. Feucht gewordene Kohle lässt sich schwer anzünden, qualmt und bringt nicht mehr die volle Hitze. Ein angebrochener Sack hält so problemlos über den Winter. Passendes Zubehör Big Green Egg Kohlekorb: Hält die Kohle zusammen und macht das Ausleeren der Asche einfacher. Anzündwürfel oder elektrischer Anzünder: Für sauberes Anzünden ohne Fremdgeschmack. Räucherchunks: Wenn du das Aroma zusätzlich verstärken willst. Grillhandschuhe: Beim Nachlegen im heißen Kamado Pflicht. Häufige Fragen zur Wildfire Apfelholzkohle Woraus besteht die Wildfire Holzkohle? Zu 100 % aus Apfelholz. Es wird kein Mischholz und kein Tropenholz verwendet. Wie schmeckt Apfelholzkohle im Vergleich zu normaler Holzkohle? Deutlich milder und fruchtiger als Buche oder Eiche. Sie legt ein feines, leicht süßliches Aroma auf das Grillgut, statt es mit Rauch zu überdecken. Für welches Grillgut eignet sie sich am besten? Für Geflügel, Schwein, Fisch, Gemüse und gegrilltes Obst. Bei kräftigem Rind oder Brisket darf es gerne eine kräftigere Kohle sein oder eine Mischung. Kann ich sie mit anderer Holzkohle mischen? Ja, das empfiehlt der Hersteller sogar. Eine Mischung aus Wildfire und normaler Bio-Holzkohle gibt dir Grundhitze und Fruchtaroma zugleich. Passt die Kohle in jeden Grill? Ja. Sie funktioniert im Keramikgrill und Kamado genauso wie im klassischen Holzkohlegrill, in der Feuerschale oder im Smoker. Brauche ich zusätzlich Räucherchips? Nein. Das Aroma steckt bereits in der Kohle. Wer es kräftiger mag, kann trotzdem Chunks nachlegen. Wie lagere ich Holzkohle richtig? Trocken und geschlossen. Feuchte Kohle lässt sich schlecht anzünden, qualmt stärker und liefert weniger Hitze. Wie viel Kohle brauche ich pro Grillabend? Das hängt vom Grill ab. Im Kamado kannst du die Lüftungen nach dem Grillen schließen, die Glut erstickt und die übrige Kohle ist beim nächsten Mal wieder nutzbar. Deshalb reicht ein 9-kg-Sack dort besonders lange. Grillfreude Fazit Die Wildfire Aroma-Holzkohle vom Apfelbaum ist keine Kohle für jeden Tag, sondern für die Cooks, bei denen der Geschmack zählt. Wer Geflügel, Ribs oder Fisch grillt und das fruchtige Apfelaroma kennt, bekommt es hier direkt aus der Glut statt über den Umweg Räucherchips. 9 Kilo reines Apfelholz, kein Tropenholz, wenig Rauch und wenig Asche. Probier sie einmal bei einem Pulled Pork aus, danach diskutieren wir nicht weiter.