Falernia Reserva Carménère 2022 750ml

O Falernia Reserva Carménère 2022 é um vinho tinto seco chileno produzido no Vale do Elqui, uma das regiões mais singulares do Chile. Elaborado com 100% Carménère, entrega fruta madura, chocolate amargo, baunilha, taninos macios e um perfil extremamente versátil para o dia a dia com qualidade. Com 13,7% de álcool, 3,32 g/L de açúcar residual, 4,87 g/L de acidez e pH 3,74, é um tinto seco, equilibrado, macio e gastronômico. A elaboração combina fermentação em inox com controle de temperatura e estágio parcial de 30% do vinho por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, enquanto o restante permanece em inox para preservar fruta e frescor. Um Carménère chileno honesto, fácil de gostar e muito bem resolvido, ideal para carnes grelhadas, massas com molho vermelho, pratos levemente condimentados e queijos de média intensidade. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho tinto seco • Produtor: Viña Falernia • Vinho: Falernia Reserva Carménère 2022 • Origem: Vale do Elqui – Chile • Uva: 100% Carménère • Perfil: macio, frutado, equilibrado, levemente especiado e gastronômico • Álcool: 13,7% • Açúcar residual: 3,32 g/L • Acidez: 4,87 g/L • pH: 3,74 • Madeira: moderada • Elaboração: fermentação em inox e estágio parcial em carvalho francês e americano • Harmoniza com carnes grelhadas, massas com molho vermelho, pratos condimentados e queijos de média intensidade Produtor: Viña Falernia Vinho: Falernia Reserva Carménère 2022 Região: Vale do Elqui – Chile Uva: 100% Carménère Estilo: tinto seco, macio, frutado, equilibrado, com madeira moderada e perfil gastronômico Produção Uva: 100% Carménère. Tipo: Tinto seco. Safra: 2022. Origem: Vale do Elqui, Chile. Teor alcoólico: 13,7%. Açúcar residual: 3,32 g/L. Acidez: 4,87 g/L. pH: 3,74. Terroir: Vale do Elqui, região chilena de clima seco, alta luminosidade e grande amplitude térmica, favorecendo fruta madura, frescor e boa definição aromática. Colheita: manual, em pequenos recipientes de 15 kg. Vinificação: as uvas são transportadas à cantina, desengaçadas e esmagadas antes da fermentação. Fermentação: em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura entre 26°C e 28°C. Extração: uso de leveduras selecionadas e enzimas para favorecer cor, fruta e taninos macios. Fermentação malolática: realizada integralmente. Amadurecimento: 30% do vinho estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano; os 70% restantes permanecem em tanques de inox. Madeira: moderada, contribuindo com notas de baunilha, chocolate e textura, sem pesar o conjunto. Finalização: após o corte final, o vinho é clarificado, suavemente filtrado e engarrafado. Filosofia: produzir um Carménère chileno seco, macio e acessível, com fruta, equilíbrio e ótima versatilidade gastronômica. Notas de Degustação Visual: vermelho-rubi intenso, com boa concentração e brilho. Aromas: chocolate amargo, baunilha, frutas maduras, ameixa, cereja escura e leve toque herbáceo típico da Carménère. Paladar: seco, macio e equilibrado, com taninos maduros, fruta presente e boa persistência. Textura: envolvente e fácil de gostar, com madeira moderada e sensação de fruta madura. Final: frutado, macio e levemente especiado, com notas de chocolate e baunilha. Corpo: médio para médio-encorpado. Perfil do Vinho Fruta vermelha: ★★★★☆ Fruta negra: ★★★☆☆ Chocolate / baunilha: ★★★★☆ Maciez: ★★★★☆ Estrutura: ★★★☆☆ Taninos: ★★★☆☆ Frescor: ★★★★☆ Corpo: ★★★☆☆ Madeira: ★★★☆☆ Complexidade: ★★★☆☆ Dulçor percebido: ☆☆☆☆☆ Facilidade de apreciação: ★★★★★ Versatilidade gastronômica: ★★★★★ Potencial de guarda: ★★☆☆☆ Um Carménère chileno seco, macio e frutado, com chocolate amargo, baunilha, taninos maduros e excelente versatilidade à mesa. Falernia Reserva Carménère x Falernia Carménère Gran Reserva Falernia Reserva Carménère 2022: mais direto, fresco, frutado e versátil. É o Carménère ideal para o dia a dia premium, carnes grelhadas, massas, pizzas, queijos médios e pratos de intensidade moderada. Falernia Carménère Gran Reserva 2020: mais concentrado, encorpado, aveludado e intenso. Vem de colheita tardia, com leve desidratação parcial das uvas, e passa por 6 a 8 meses em carvalho americano premium. Na taça: o Reserva 2022 privilegia equilíbrio, fruta e facilidade de apreciação; o Gran Reserva 2020 entrega mais volume, textura, maturação, baunilha, chocolate branco e sensação mais rica. Na harmonização: o Reserva é mais versátil; o Gran Reserva pede pratos mais ricos, como carnes suínas, cordeiro, aves assadas, pratos agridoces e queijos cremosos. Classificação de açúcar: pela régua da Winerie, ambos devem ser tratados como tintos secos. O Reserva tem 3,32 g/L de açúcar residual, e o Gran Reserva tem 4,89 g/L, ainda abaixo de 5 g/L. Resumo simples: Reserva = mais fresco, fácil e versátil. Gran Reserva = mais intenso, maduro, aveludado e gastronômico. Avaliação da Safra Não incluímos bloco de pontuação comercial nesta ficha. Não foi localizada pontuação pública segura e relevante para a safra exata 2022 do Falernia Reserva Carménère. Como este vinho está abaixo de R$200, até poderíamos destacar 90 ou 91 pontos se houvesse fonte confiável para a safra exata, mas neste caso a ficha valoriza origem, estilo, custo-benefício e experiência à mesa. Harmonização Perfeito com carnes grelhadas, massas com molho vermelho, pratos levemente condimentados e queijos de média intensidade. Também acompanha muito bem hambúrguer artesanal, churrasco leve, frango assado, carne de panela, linguiças finas, legumes grelhados, pizzas, empanadas, tacos suaves e massas com ragu. Destaque: carnes grelhadas, massa ao molho vermelho, hambúrguer artesanal ou queijo meia cura. Como Servir Temperatura: 16°C a 18°C. Taça: taça média para tintos, valorizando fruta, maciez e notas de chocolate. Decantação: não é necessária. Uma breve aeração de 10 minutos pode ajudar o vinho a se abrir. Dica: sirva levemente refrescado para preservar frescor e evitar que a fruta madura pareça pesada. Opinião do Sommelier O Falernia Reserva Carménère 2022 é um daqueles tintos chilenos muito bem resolvidos na faixa: macio, frutado, fácil de harmonizar e com boa presença de boca. Ele entrega o que muitos clientes procuram em um Carménère: fruta madura, chocolate, baunilha, taninos suaves e final agradável. A passagem parcial por madeira adiciona complexidade sem deixar o vinho pesado. Como 70% permanece em inox, a fruta e o frescor seguem em primeiro plano. É menos concentrado e menos aveludado que o Gran Reserva Carménère, mas justamente por isso é mais versátil, mais fácil e mais adequado para consumo cotidiano. Na Winerie, é uma excelente escolha para quem busca um tinto chileno seco, confiável, gastronômico e com ótimo custo-benefício. Quando Beber Janela ideal: pronto para beber agora. Potencial de guarda: curto a médio prazo, especialmente até cerca de 4 a 6 anos após a safra, em boas condições de armazenamento. O Falernia Reserva Carménère 2022 foi pensado para consumo jovem, valorizando fruta, maciez e equilíbrio. Pode evoluir por alguns anos, mas sua melhor proposta é ser apreciado agora, com pratos de intensidade média. Carménère: a uva emblemática do Chile A Carménère é uma das uvas tintas mais associadas ao Chile, conhecida por produzir vinhos macios, frutados, levemente herbáceos e muito agradáveis à mesa. Quando bem trabalhada, combina fruta madura, notas de chocolate, especiarias suaves e taninos arredondados. No Falernia Reserva Carménère 2022, a casta aparece em um estilo acessível, seco e equilibrado, com madeira moderada e boa vocação gastronômica. É uma ótima porta de entrada para quem quer entender o Carménère chileno sem excesso de peso ou doçura. Vale do Elqui: frescor no deserto O Vale do Elqui fica no norte do Chile e é marcado por clima seco, alta luminosidade e grande amplitude térmica. Essa combinação favorece vinhos de fruta madura, mas com acidez preservada e boa definição aromática. No Carménère, isso ajuda a equilibrar maciez, chocolate, fruta e frescor, evitando que o vinho fique pesado. É um terroir chileno de identidade própria, mais extremo e menos óbvio que os vales centrais tradicionais. Madeira moderada e fruta preservada O Falernia Reserva Carménère 2022 tem estágio parcial em carvalho: 30% do vinho passa 4 meses em barricas francesas e americanas. Os outros 70% permanecem em inox, preservando fruta, frescor e facilidade de apreciação. Esse equilíbrio explica o estilo do vinho: notas de chocolate e baunilha, mas sem excesso de madeira ou peso. É um Carménère macio e bem dosado, feito para a mesa. É seco ou meio seco? O Falernia Reserva Carménère 2022 é um vinho tinto seco. Seu açúcar residual de 3,32 g/L fica abaixo da faixa que exigiria classificação como meio seco. Na taça, a sensação é de fruta madura, chocolate e textura macia, não de doçura. É seco, macio e frutado — uma combinação que agrada com facilidade. Sobre a Viña Falernia A Viña Falernia foi fundada em 1998 e é considerada pioneira na produção de vinhos de qualidade no Vale do Elqui. A vinícola foi criada por Aldo Olivier Gramola em parceria com o enólogo italiano Giorgio Flessati, explorando um terroir desértico, solar e de grande amplitude térmica. Seus vinhos unem técnica, inovação e excelente relação qualidade-preço, mostrando uma face menos óbvia e muito interessante do Chile. O Falernia Reserva Carménère 2022 representa o lado mais acessível e versátil da casa: fruta, maciez, madeira moderada e ótima vocação gastronômica. Sobre os vinhos chilenos do Vale do Elqui O Vale do Elqui é uma das regiões mais extremas do Chile, conhecido por clima seco, céu limpo, noites frias e forte luminosidade. Essas condições permitem maturação completa das uvas, mantendo frescor e definição aromática. Nos tintos, o resultado costuma ser um perfil expressivo, frutado, gastronômico e com identidade própria. Viña Falernia • Vinhos Chilenos • Carménère • Vinhos Tintos • Busca Avançada Perguntas Frequentes O Falernia Reserva Carménère 2022 é seco? Sim. É um vinho tinto seco, com 3,32 g/L de açúcar residual. Qual é a uva deste vinho? O vinho é elaborado com 100% Carménère. Onde é produzido? É produzido no Vale do Elqui, no Chile, uma região seca, solar e marcada por grande amplitude térmica. Este vinho tem pontuação? Não incluímos bloco de pontuação porque não foi localizada nota pública segura para a safra exata 2022. É um vinho encorpado? Tem corpo médio para médio-encorpado, com taninos maduros, fruta presente e textura macia. Tem gosto doce? Não. Apesar da fruta madura e das notas de chocolate e baunilha, é um vinho seco. Este vinho passa por madeira? Sim. Cerca de 30% do vinho estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano; os 70% restantes permanecem em inox. Precisa decantar? Não é necessário. Uma breve aeração de 10 minutos pode ajudar o vinho a se abrir. Qual a diferença para o Falernia Carménère Gran Reserva? O Reserva 2022 é mais fresco, direto e versátil. O Gran Reserva 2020 é mais concentrado, encorpado, aveludado e intenso, com colheita tardia, leve desidratação das uvas e estágio mais longo em carvalho. Com quais pratos harmoniza melhor? Harmoniza com carnes grelhadas, massas com molho vermelho, pratos levemente condimentados, hambúrguer artesanal, pizzas, empanadas e queijos de média intensidade. Qual o diferencial deste vinho? A combinação entre Carménère do Vale do Elqui, fruta madura, chocolate amargo, baunilha, taninos macios, madeira moderada e ótimo custo-benefício. Por que comprar este vinho na Winerie? Porque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Falernia Reserva Carménère 2022 é uma escolha ideal para quem busca um tinto chileno seco, macio, versátil e fácil de harmonizar. Descubra os vinhos da Viña Falernia, referência do Vale do Elqui, no Chile. A vinícola produz rótulos de altitude, marcados por fruta, frescor, precisão técnica e excelente relação qualidade-preço. Explore a Coleção Falernia →