Kopke Colheita 1967

Kopke Colheita 1967 Região: Douro Capacidade: 75cL Castas: Field Blend Teor Alcoólico: 20% Notas de prova: Nariz onde se destaca a abundância dos frutos secos, com sugestões marcantes de avelã. Na boca, a sua excelente estrutura impõe-se sob um apetecível fundo de caramelo e chocolate. Um vinho irrepreensível com um sabor e final soberbos. Intensa cor âmbar com reflexos esverdeados. Harmonização: Sobremesas, frutos secos. Outras Informações: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens a temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante assolicitações de mercado. Contém sulfitos.