Aula Bobal-Merlot

BODEGA Coviñas D.O. Utiel-Requena FICHA TÉCNICA VARIEDADES 70% Bobal y un 30% Merlot. ELABORACIÓN Las uvas de parcelas seleccionadas se fermentan y elaboran por separado siguiendo métodos tradicionales. Pasa por un breve periodo en barricas de roble americano que nunca supera los 3 meses. Este paso corto tiene como objetivo dotar al vino de una equilibrada complejidad sin enmascarar la tipicidad frutal de las variedades. CATA Presenta un bonito color rojo picota limpio e intenso, acompañado de atractivos ribetes amoratados que denotan su juventud. Muestra un perfil seductor donde destacan aromas a frutillos rojos, moras y arándanos combinados armónicamente con sutiles notas tostadas y especiadas procedentes de la madera. Es un vino untuoso, sabroso y potente. Cuenta con una buena estructura, paso agradable con notas golosas y un persistente fondo especiado.