SACHA BLANC DE MALBEC

Sacha Blanc de Malbec VIÑEDOS Ubicación: La Paz – Mendoza –Argentina Fecha de Cosecha: Marzo CLIMA: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas SUELO: Franco Arenoso ALTITUD: 800 msnm RIEGO: Por Surco / Por Goteo PRODUCCIÓN DE LA VID: Espaldero Manual en cajas de 14 a 18 KgVINIFICACIÓN Certificación: Orgánico Selección: Cinta de Selección Fermentación: Tanque de Acero Inoxidable Cantidad de Botellas: 4.200 botellas por año Crianza: No Sobre Sacha Blanc de Malbec Producción limitada. Cosecha temprana. Se vinifica con un prensado muy suave a muy baja presión evitando que el jugo este en contacto con el hollejo y se tiña. El Malbec blanco es elaborado con una técnica similar a la que se utiliza para producir vinos blancos, pero partir de uva tinta. Nota de Cata Se diferencia a otros blancos en su perfil aromático: se destaca frutas tropicales, pera y manzana verde. En boca es fresco y con buena estructura por tener su origen en el Malbec. Un vino con identidad para disfrutarlo como aperitivo o acompañar platos con pescado y mariscos.