Protos Carroa 150 cl

Productor: BODEGAS PROTOS S.L. País: España Volumen: 150 cl Graduación de alcohol: 15º Uvas: 100% Tinto Fino Elaboración: RESERVA Provincia: Burgos Formato: Botella cristal Color: TINTO Elaboración: Vendimia manual, elaboración cuidadosa, realizando la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Maridaje: Carne roja, embutidos, aves de caza, caza menor, guisos de carne y estofados ligeros, quesos semicurados. Alérgenos: Contiene sulfitos Consumo: Temperatura de servicio entre 15º y 18ºC. Envejecimiento: Mínimo 16 meses en barricas de roble francés y posteriormente, 8 meses más en tinas de roble francés de 12.500 L y un toque final en huevos de hormigón que permite mantener la frescura de la fruta extraída de la uva durante toda la crianza. Nota de cata: Vista: color rojo picota. Vino elegante, complejo y sugerente. Olfato: destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados. Gusto: aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa. Datos de interés: Un nombre que rinde homenaje al papel esencial de este pueblo y sus alrededores en la historia de este vino. Los caminos de la Ribera del Duero entrelazan pueblos, personas e historias, y han sido testigos de siglos de agricultura y cultura vitivinícola.