MODERNO 1 Pizze Hybrid ARDESIA GREY (Ausstellungsstück) inkl. Untergestell
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description: Alfa Forni MODERNO 1 Pizza – Gas-Pizzaofen Der Alfa Forni MODERNO 1 Pizza verbindet authentische italienische Pizza-Tradition mit kompakter Bauweise und moderner Alfa-Technologie. Der in Italien gefertigte Pizzaofen richtet sich an alle, die auch bei begrenztem Platz nicht auf hohe Temperaturen und echte Pizzaofen-Performance verzichten möchten. Mit Temperaturen von bis zu 500 °C gelingt eine neapolitanische Pizza laut Alfa in nur 90 Sekunden. Der MODERNO 1 Pizza ist als Holz- oder Gasversion erhältlich. Beide Varianten basieren auf dem charakteristischen MODERNO-Design mit weichen, abgerundeten Formen und verbinden hochwertige Materialien mit der von Alfa entwickelten Heat Genius™ Technologie. Bis zu 500 °C für echte Pizza-Performance Der MODERNO 1 Pizza erreicht eine maximale Ofentemperatur von 500 °C. Die Aufheizzeit gibt Alfa mit rund 30 Minuten an. Bei entsprechender Temperatur lässt sich eine Pizza mit etwa 30 cm Durchmesser in nur 90 Sekunden backen. Damit bringt der kompakte Ofen die intensive Hitze klassischer italienischer Pizzaöfen auf die heimische Terrasse. Die hohe Temperatur sorgt dafür, dass der Teig in sehr kurzer Zeit aufgeht, während Boden und Belag gleichzeitig gebacken werden. Heat Genius™ Technologie für kontrollierte Hitze Im MODERNO 1 Pizza arbeitet die von Alfa entwickelte Heat Genius™ Technologie. Sie kombiniert verschiedene konstruktive Elemente, um die erzeugte Wärme effizient zu speichern und innerhalb des Ofens zu verteilen. Ein wichtiger Bestandteil ist der HeatKeeper™-Ofenboden aus feuerfester Terrakotta, der in Italien gefertigt wird. Er nimmt Wärme auf und gibt sie an den Pizzaboden ab. Ergänzt wird das System durch eine verstärkte Edelstahlkuppel und eine doppelte Isolierschicht aus Keramikfasern, die zur Temperaturhaltung im Garraum beitragen. Gasversion mit 8 kW Leistung Die Gasversion richtet sich an alle, die hohe Pizzaofen-Temperaturen mit einer besonders komfortablen Bedienung kombinieren möchten. Bei Betrieb mit Flüssiggas n…
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