Prieure Roch Nuits Saint Georges 1Er Cru Vielles Vignes 2023 Magnum

Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2023 di Domaine Prieuré Roch è un capolavoro assoluto della viticoltura naturale e biodinamica borgognona, un Pinot Nero da collezione di straordinaria profondità e vigore, conteso dagli appassionati di tutto il mondo. Nato da vecchissime vigne e vinificato rigorosamente a grappolo intero senza solfiti aggiunti, questo millesimo 2023 brilla per un profilo olfattivo nobilissimo, etereo e stratificato, in cui le note croccanti di piccoli frutti rossi ed eco di arancia scura si fondono a complessi e mistici richiami di rosa, incenso, spezie orientali, cuoio fine e una nitida impronta ferrosa e minerale. Al palato si rivela profondo, vibrante e di straordinaria struttura tattile, magistralmente sorretto da una spiccata spalla acida e da tannini di una setosità millimetrica che puliscono la bocca e ne amplificano la persistenza infinita. Un fuoriclasse assoluto dall’eleganza innata e dal potenziale evolutivo monumentale, perfetto da dimenticare in cantina o da servire in occasioni solenni in abbinamento a grandi piatti di alta cucina, piccione arrosto, anatra all’arancia, filetto di bue con tartufo nero e formaggi raffinati a crosta fiorita.