Farine de Riz Bio 500g | Markal

Douceur et Finesse : Farine de Riz Blanc Bio Découvrez la polyvalence absolue avec la Farine de Riz Blanc Bio Markal. Devenue un incontournable des régimes modernes, elle est la reine incontestée de la cuisine sans gluten. Sa texture ultra-fine, sa couleur d'un blanc pur et son goût neutre lui permettent de s'intégrer discrètement dans toutes vos préparations, apportant un moelleux surprenant aux gâteaux et un effet liant parfait pour vos sauces. 🌍 1. Origine Le riz est au cœur de l'alimentation ouest-africaine, mais sous forme de farine, il révèle un tout autre potentiel ! Pour nos clients de la région de Thiès et de Dakar souffrant de sensibilités intestinales (liées au gluten de blé), cette farine est une libération. Elle permet de retrouver le plaisir de la pâtisserie familiale avec une légèreté redoutable, parfaitement adaptée à notre climat où les repas lourds pèsent sur l'organisme. ⚙️ 2. Composition & Spécifications Techniques Ingrédients : 100% Farine de riz blanc issue de l'agriculture biologique. Allergènes : 100% naturelle sans gluten (très haute digestibilité). Texture : Fine et poudreuse (similaire à la fécule), fondante en bouche. 🌱 3. Bénéfices Santé & Étude de Cas L'amie des intestins sensibles Contrairement au blé, le riz ne contient aucune protéine irritante pour la paroi intestinale. Elle est souvent recommandée par les naturopathes pour les régimes de convalescence ou pour l'alimentation infantile (pour épaissir les bouillies de bébé avec douceur et sécurité certifiée bio). 🥣 4. Mode d'Utilisation Elle remplace la farine de blé à parts égales dans les gâteaux moelleux, les clafoutis ou les crumbles, leur conférant une texture friable très agréable. Pour les sauces béchamel ou les veloutés, elle est magique : elle s'incorpore sans jamais faire de grumeaux ! 🍳 5. Recettes Concrètes & Locales Le Moelleux Cacao-Riz (Sans Gluten) Faites fondre 200g de chocolat noir avec 100g d'huile de coco. Ajoutez 4 œufs battus avec 100g de sucre de canne, puis incorporez 80g de farine de riz Markal. Enfournez 15 min à 180°C. Vous obtiendrez le gâteau le plus fondant de votre vie, une texture presque truffée, impossible à rater ! 🔍 6. Détails Techniques Complets Poids net : 500g Extraction : Riz blanc décortiqué, idéal pour une neutralité parfaite. 💬 7. Témoignages Clients « Je l'utilise pour paner mes filets de poisson (lotte, thiof). Ça donne une croûte ultra-fine et croustillante, bien meilleure qu'avec du blé ! » - Marie, Chef à domicile à Saly. ❓ 8. Foire Aux Questions (FAQ) Peut-on faire du pain uniquement avec cette farine ? Non, elle ne contient pas de gluten (qui donne l'élasticité). Pour le pain sans gluten, il faut la mélanger avec de la fécule, de la gomme de guar et d'autres farines (sarrasin, maïs).