Kollektion 12 Dosen Thunfischfilets Santa-Catarina

Die Thunfischfilets von Santa Catarina erhalten das Beste aus der Natur, und das, auf die gute Art der Azoren. Alles nur mit frischen Zutaten – das gilt sowohl natürlich für den Thunfisch als auch für Gemüse und Kräuter. Der Thunfisch der Sorte Bonito wird auf nachhaltige Weise gefangen, getreu dem Motto von Santa Catarina: „Ein Mann, eine Rute, ein Thunfisch!" Die Filets werden sehr sauber und auch optisch ansprechend eingelegt. Denn das Auge isst schließlich immer mit! Mit ein bisschen Fantasie werden Sie erstaunliche und köstliche Vorspeisen, Tapas, Rezepte … zubereiten können. Der Bonito (Katsuwonus pelamis), ist eine eigene Gattung, die zwar zoologisch nicht zu den Thunfischen gehört, sondern deren nächster Verwandter ist, als solcher vermarktet wird und auch sehr ähnlich schmeckt. Er wird etwa einen Meter lang und erreicht ein Gewicht von über 20 Kilogramm. Typisch sind die sieben dunklen Längsstreifen auf der silbrigen Bauchseite. Der Bonito lebt in tropischen und subtropischen Meeren, wird im Sommer aber auch gelegentlich in der Nordsee gefangen. Im östlichen Mittelmeer und im Schwarzen Meer fehlt er. Die Art ist rund um die Azoren, dort wo alle Fische von Santa Catarina gefangen werden, nicht gefährdet. Die Kollektion besteht aus 12 Dosen mit verschieden Thunfischfilets à je 120 Gramm. in reinem Olivenöl mit frischem Oregano mit frischem, rohen Frühlingsgemüse (leicht pikant) mit frischem Thymian mit azorischer Paprika mit Fenchel mit Knoblauch aus der Insel Graciosa mit Curry mit Basilikum mit Rosmarin mit Ingwer mit 4 verschiedenen Pfeffersorten