Pulcinella Mąka 0 Molini Pizzuti 5 kg – Typ 0 W260 do pizzy

Pulcinella Mąka 0 Molini Pizzuti 5 kg – Typ 0 W260 do pizzy Profesjonalna włoska mąka do pizzy z regionu Kampanii ⭐ Dlaczego warto wybrać tę mąkę? Typ „0” o średniej mocy (W ≈ 260) — idealna do ciast z fermentacją średnio/krótkoterminową (12–24 godz.), dająca puszysty, aromatyczny brzeg i wyrazisty smak Średnio wyrośnięty brzeg z intensywnym aromatem – efekt autentycznego włoskiego stylu Wszechstronność – świetna do klasycznej pizzy neapolitańskiej, ale sprawdzi się także do focaccii, bułeczek czy wypieków typu „breadsticks” Tradycja i jakość z Włoch – mąka od renomowanego producenta z południa Włoch (Molini Pizzuti), znanego z tradycyjnego przemiału i wyjątkowej konsystencji Informacje logistyczne Kraj pochodzenia: Włochy Opakowanie: 5 kg Kluczowe parametry: Parametr: Wartość Typ mąki: 0 (średnia przesianie) Siła (W): Ok. 260 Hydratacja: Absorpcja wody ~56 % Optymalny czas wyrastania: 12–24 h (szczyt po ~18 h) Zastosowanie: Idealna mąka do pizzy – zarówno domowej, jak i dla małych pizzerii. Uniwersalna – doskonała do różnych typów wypieków wymagających elastycznego ciasta. Perfekcyjna do różnych metod fermentacji – biga, poolish, krótki time / direct dough – zyskujesz pełnię smaku i tekstury Dodatkowe atuty: Autentyczny produkt włoski – więc chleb i pizza z prawdziwym południowowłoskim charakterem. Profesjonalna jakość – rekomendowana przez piekarzy i pizzaioli jako niezawodna i spójna w wynikach Opakowanie 5 kg – poręczne, wygodne zarówno dla domowych użytkowników, jak i małych lokali gastronomicznych. Dodaj ją do koszyka już teraz i odkryj różnicę, jaką daje mąka premium w Twojej pizzy! Zapewniamy szybką dostawę i satysfakcję z każdego kawałka.