【ディナー】ジビエとワインを楽しむバーベキュー

長谷川ジビエ精肉店さんとのコラボイベント 新鮮なジビエ × ペアリングと外飲みに最適なワインの特別BBQ を開催します。 小田原でジビエ専門の精肉店を営む、ジャパンマルチハンターズさんが狩猟解体する、鹿、イノシシ、熊、キョンなどのフレッシュで全く臭みの無い味わいのジビエと、セパージュが厳選したジビエに合う、かつ屋外で飲むに相応しいナチュラルワインを、共に楽しんでいただく、初の屋外開催イベントです。 当日は、代表で料理人でもある長谷川謙司さんに焼き方をレクチャーしていただき、ジビエ本来の旨味を引き出す火入れ具合を体感していただくとともに、野生の命をいただくという尊さについてお話をいただき、ご参加の皆様にジビエ愛を深めていただきます。 また当日はそちらに合わせスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインを各2種計6種のワインを用意する予定です。 ジビエ本来の味わいと、インポーターが本気でジビエに合うと考えるワインのペアリングを、ぜひご堪能ください。 【日時】2026年5月16日(土) 18:30～20:30 【会場】LOCAL BBQ 晴海 〒104-0053 東京都中央区晴海５丁目２−３ はるみらい 4F 都営地下鉄大江戸線勝どき駅より徒歩15分 【参加費】10,000円（税込） 【定員】22名様 ※肉類は狩猟の状況によって異なります。状況によってはアナグマ、ハクビシンなど一般流通にはなかなか乗らないようなジビエを味わえる可能性もあります。 ※ワイングラスは人数分当方にて準備しますが、ご自身でグラスをご持参いただけますと助かります。 ※屋外ですが屋根付きのテーブルにて実施します。小雨程度でしたら問題なく実施しますが、暴風雨の場合など実施が難しいと判断した場合は、当日午前中までに中止または延期の連絡をいたします。