Chinon "La Pointevinière" - Domaine du Trait - 2025

On adore ce Chinon atypique. Issue d'une macération carbonique (comme les beaujolais), cette quille se révèle fruitée et non tannique. Au nez, on a de jolies notes de fruits caramélisés et de fraise Tagada. En bouche, le vin est léger, frais et acidulé. Région : Loire Appellation : Chinon Vigneron : Hadrien Boucard et Erwan Leteurte Cépage : Cabernet Franc Millésime: 2025 Taux d'alcool : 12,5 % Accord Son / Vin : I won't let you down / Curtis Harding