665 Jours - Clos des Mourres - 2023

Il a fallu 665 jours pour élaborer cette cuvée de la taille des vignes jusqu'à l'élevage en tonneau, jarre et oeuf en grés) et la mise en bouteille . AU final, nous sommes sur un grand vin du Sud. Les arômes tendent vers les fruits de verger (pomme verte, poire, abricot), les fleurs blanches, le fenouil et le romarin. La bouche est sublime de légèreté et de complexité. Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Villages Vigneron : Ingrid & Jean-Philippe Bouchet Cépages : Grenache blanc / Clairette Millésime : 2023 Taux d'alcool : 13 % Accord Mets / Vin : Saint-Jacques, Viande blanche en sauce, Poissons à chaise ferme. Accord Son / Vin : L'eau à la bouche / Serge Gainsbourg