Si, Fines Bulles Blanc

Méthode traditionnelle - IGP (Indication Géographique Protégée) Vin Bio Colisage : bouteille de 75 cl (vendu par carton de 6) Degré : 12.5° Voir la fiche descriptive (format pdf) Vinification : Collectivement avec plusieurs vignerons de Provence, le Domaine des Aspras a mis au point une nouvelle méthode de vin à fines bulles que nous qualifions de "méthode provençale". La "prise de bulle" (aussi appelée la seconde fermentation) se fait avec du jus de raisin de la même parcelle où se trouve le raisin. Il n'y a pas d'ajout sucre de betteraves ou de cannes.