Ruby Tandoh - Alles consumerend

Waarom we eten wat we eten Wie noemt zich tegenwoordig geen foodie? Met zijn allen staan we in TikTok-rijen voor de nieuwste hype op eetgebied en via tijdschriften, krantenbijlages en vooral social media vliegen de recepten ons om de oren. Eten domineert elk moment van onze dag. Culinair journalist Ruby Tandoh schreef een diepgravende, verrassende essaybundel waarin ze inzicht geeft hoe onze smaak wordt bepaald in fabrieken, gehackt door supermarkten en beïnvloed door Instagram-reels. Alles consumerend is een onderdompeling in de sociale, economische, culturele en demografische krachten die onze relatie met eten hebben veranderd, en laat ons achter met de vraag: in hoeverre zijn onze smaakvoorkeuren eigenlijk echt van onszelf? Met een voorwoord door culinair journalist Hiske Versprille. ISBN 9789038817286 Druk 1 Verschijningsvorm Paperback / softback Verschijningsdatum 02-04-2026 Uitgever Singel Uitgeverijen Imprint Nijgh & Van Ditmar