Chaton Triple NEIPA 44cl (10%) - Aerofab

Chaton Triple NEIPA 44cl (10%) - Aerofab Pour terminer la série anniversaire des 7 ans d'Aerofab, il fallait forcément quelque chose d'un peu excessif. Avec Chaton, les freins ont clairement été retirés : voici la toute première Triple NEIPA brassée par la maison. Et pour une première, ils sont allés chercher un trio qui a fait ses preuves : Citra, Simcoe et Mosaic. Trois houblons capables à eux seuls de remplir une pièce d'arômes dès l'ouverture de la canette. Mangue, fruits de la passion, pêche, agrumes, fruits mûrs... ça part dans tous les sens, mais toujours dans le bon sens. Malgré ses 10%, Chaton ne joue pas la carte de la brutalité. Derrière l'attaque aromatique bien percutante arrive une texture douce et veloutée qui enveloppe le palais et équilibre parfaitement la puissance de la bière. Le danger est d'ailleurs là : sous ses airs de gros félin houblonné, elle se montre étonnamment souple et accessible. Une bière généreuse, expressive et assumée, pensée pour les amateurs de gros houblonnages modernes. Le genre de canette qu'on ouvre quand on a envie de marquer le coup.