Fromage blanc

El Fromage Blanc es uno de los productos indispensables de nevera. Se trata de un queso fresco batido, muy habitual en Francia, de textura cremosa y consistente (más que la de un yogur griego) que funciona a la perfección en tostadas, como parte de un bowl de frutas, sustituyendo a la nata en recetas... y además, es una alternativa artesana al queso crema estilo Filadelfia, además de ser más ligero porque no lleva nata. Spoiler: a los niños les encanta, además de tener muchos beneficios también para ellos: es un chute de proteínas y grasas de alta calidad, es suave (¡nada ácido!) y muy cremoso, así que les encanta, y además fortalece su microbióta intestinal. Una vez que lo pruebes, no prescindirás de ello. Peso mínimo garantizado: 500 g