Uva Blanc 2024

Se c’è una bottiglia che da Clos Marfisi non deve mai mancare, è questa. Uva Blanc 2024 è il loro Vermentino d’ingresso… ma chiamarlo “base” è quasi offensivo. Siamo a Patrimonio, in Corsica, con il mare che entra nei vigneti e si ritrova dritto nel bicchiere. Le uve arrivano da diverse parcelle, ma il risultato è coerente: sale, sale, sale. Non è un bianco che gioca sull’acidità tagliente. Qui la freschezza è più morbida, mediterranea, ma quello che ti prende è la sapidità incredibile, quella cosa che ti fa salivare e ti fa tornare subito al bicchiere. È un vino semplice solo in apparenza: dentro c’è territorio, mano e una bevibilità che lo rende pericoloso. Ne sono arrivate 12 bottiglie. E di solito non durano molto. BEVETENE TUTTI (finché ce n’è)