Echi Friulani: dalla terra al calice

Una serata in cui il vino, il cibo e le arti si fondono per celebrare la meraviglia del nostro territorio: una selezione di Judri Snack, di fingerfood dedicati al fiume Judrio, pensati dallo chef Giuliano Lorenzon di AGRIFOOD con prodotti d’eccellenza locali… abbinati ovviamente ad una selezione di vini dei Soci dell’Enoteca di Cormòns. In collaborazione con il festival Flux Judri, negli spazi dell’Enoteca si alterneranno i sapori della nostra terra a note di musica e poesia, grazie alla presenza del fisarmonicista Giampaolo Mrach e al gruppo Lis Tarlupulis. Il menù della serata: MANDI! – Accoglienza • Mini hamburger di coniglio ed erbe di campo • Speck d’anatra in Giappone • Uovo Pascolo colorato, spiritoso, germogli sapidi IL CLASSICO • Cremosi ravioli di baccalà estivi • Morbida tagliata di manzetta, caprino e uva acerba CAPRA UBRIACA • Torta di formaggio di capra, pesche al vino In abbinamento: — Ribolla Gialla spumante brut — Polje, Friulano DOC Collio 2024 — Terre del Faet, Malvasia DOC Collio 2023 — Magnàs, Sauvignon IGT 2018 Chiusura con una sorpresa finale per trovare un altra forma di racconto di territorio… nel bicchiere! ATTENZIONE! POSTI LIMITATI! Biglietto di ingresso in prevendita a 50€ disponibile fino al 13/06, poi costo intero 55€.