免[運【歐嘉嚴選】去刺白帶魚玫瑰捲《每包最低194元》

白帶魚本身屬於魚脂較豐厚的魚種，其鮮味來源主要就在表面的「銀脂」（銀粉）中，因此原始風味會比一般白肉魚更濃郁一些，這是新鮮海味的自然特徵。 若您對氣味較為敏感，建議在料理前參考以下去腥小秘訣： 鹽水退冰： 使用淡鹽水進行退冰，能有效洗除表面的雜質與部分氧化的魚脂，讓肉質更清爽。 辛香料輔助： 料理時加入米酒、薑片或胡椒，能提升鮮甜度並中和重味。 人工去刺有可能殘留些許的小刺，食用時請多加留意