Gianni Masciarelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC 0,75 ltr

Producent ● Deze Cerasuolo wordt uitsluitend gemaakt van 100% Montepulciano druiven afkomstig uit Loreto Aprutino, met percelen in Cocciapazza en Remartello. ● De wijn staat bekend om haar levendige, robijnrode kleur en een intense, aromatische expressie die direct aanspreekt. Eigenschappen ● Fris en fruitig met opvallende aroma’s van aardbei, guave, wilde roos, kers en aalbes. ● Vol en rond van smaak, met een verfrissende zuurgraad die de balans bewaart en het mondgevoel ondersteunt. Druiven ● 100% Montepulciano, zorgvuldig geselecteerd om optimale kwaliteit en karakter te garanderen. Vinificatie / Rijping ● De druiven worden gekneusd en gemacereerd in de pers gedurende 4–8 uur bij lage temperatuur voor maximale kleur- en smaakextractie. ● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitigheid te behouden. ● De eerste jaargang werd uitgebracht in 2014. ● De wijngaarden liggen op 250 meter hoogte in Loreto Aprutino. ● De opbrengst bedraagt ongeveer 90 q/ha. ● De druivenstokken worden geleid volgens de pergola abruzzese en Guyot methodes. Stijl ● Een levendige en fruitige Cerasuolo met een uitgesproken aromatisch profiel van aardbei, roos en kers. ● De frisse zuren zorgen voor een ronde, energieke wijn die typerend is voor Gianni Masciarelli. Lekker bij ● Perfect te combineren met soepen en gefrituurde visgerechten. ● Ook een uitstekende begeleider van verse pasta, seizoensgroenten en pizza.