Ninja Artisan MO201EU & Biscotto di Sorrento – Das Upgrade für echte Neapolitanische Pizza

Biscotto di Sorrento für Spice Diavola Pro V 2.0 / V 3.0 Runder handgefertigter Pizza-Biscotto 30 x 30 x 2 cm Der originale Biscotto di Sorrento ist die ideale Aufwertung für Ihren Ninja Artisan MO201EU, wenn Sie echte neapolitanische Pizza mit perfektem Boden backen möchten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Pizzasteinen aus Cordierit oder industriell gefertigten Materialien wird der Biscotto di Sorrento aus besonderem Ton der Halbinsel Sorrento hergestellt. Dieser natürliche Ton ist reich an vulkanischem Silizium und Bimsstein und verleiht dem Stein seine besondere Porosität. Durch diese offenporige Struktur nimmt der Biscotto überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig auf und gibt die Hitze besonders sanft und gleichmäßig ab. Das Ergebnis: ein luftig gebackener Rand, ein aromatischer Boden und deutlich weniger Risiko für verbrannte Pizzaunterseiten. Warum Biscotto di Sorrento? Der Biscotto di Sorrento speichert die Hitze zuverlässig, heizt schnell auf und sorgt für eine angenehme, gleichmäßige Wärmeabgabe während des Backvorgangs. Genau diese Eigenschaften machen ihn zur bevorzugten Wahl für alle, die Pizza im neapolitanischen Stil backen möchten. Besonders bei hohen Temperaturen zeigt der Biscotto seinen großen Vorteil: Während viele klassische Steine die Unterseite der Pizza zu aggressiv erhitzen, gibt der Biscotto di Sorrento die Wärme kontrollierter ab. Dadurch bleibt der Boden goldbraun, aromatisch und nicht verbrannt. Eigenschaften Passend für Ninja Artisan MO201EU Originaler Biscotto di Sorrento Handgefertigt in Italien Aus natürlichem Ton der Halbinsel Sorrento Hohe Porosität durch vulkanisches Silizium und Bimsstein Reduziert das Risiko von verbrannten Pizzaböden Speichert Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab Ideal für Pizza Napoletana Hohe Feuchtigkeitsaufnahme aus dem Teig Hygienisch und sicher im Gebrauch Lieferumfang Sie erhalten 1 Biscotto di Sorrento wie abgebildet. Maße: 30 x 30x 2 cm Material: handgefertigter Sorrento-Ton Herkunft: 100 % italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento Hinweis zur handwerklichen Herstellung Jeder Biscotto di Sorrento wird in traditioneller Handarbeit hergestellt. Dadurch ist jeder Stein ein Unikat. Kleine Maßabweichungen von wenigen Millimetern, leichte Unebenheiten, Absplitterungen, Poren, oberflächliche Haarrisse, Farbunterschiede oder unregelmäßige Kanten sind typische Merkmale eines handwerklich gefertigten Naturprodukts und stellen keinen Qualitätsmangel dar. Auch Gewicht und Stärke können leicht variieren. Diese Eigenschaften beeinträchtigen die Backleistung nicht, sondern gehören zur authentischen Beschaffenheit des originalen Biscotto di Sorrento. Wichtiger Hinweis Dieses Produkt ist ein passender Biscotto-Pizzastein für den genannten Pizzaofen. Der Pizzaofen selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Genannte Marken- und Modellnamen dienen ausschließlich der Beschreibung der Kompatibilität und sind Eigentum der jeweiligen Rechteinhaber.