米麹レッスン！10月14日　16時半　10月15日　16時半

米麹レッスン！米麹から作る？難しいんでよー いえいえコツさえ覚えれば一つも難しいことはありません。自分の好きなお米で米麹作り。来年は自分で作った米麹で味噌を仕込んでみるのも夢じゃない。 ３日間のレッスンです。10月12日19時より米の蒸し方、保温の仕方をzoomで（この時間に参加できない方にはアーカイブをお渡しします）、14日に持ってきてもらい様子を確認（持ち帰り保温）。15日にもう一度持ってきていただき完成を確認します。 14日の16時半のレッスンに参加の方は13日の16時半より前に米を蒸す必要があります（13時半から16時半までの間）