Roubine La Vie En Rose 75cl - 2020

Een stralend zalmroze rosé met een lichte schittering. In de neus komen delicate aroma’s van rode bessen, aardbei, witte perzik en lichte citrusaccenten naar voren, aangevuld met florale tonen en een subtiele mineraliteit. De geur is fris, uitnodigend en elegant. In de mond is de wijn levendig en evenwichtig, met een mooie balans tussen fruitige frisheid en zachte zuren. Het palet toont tonen van zomerfruit, lichte kruiden en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is droog, elegant en aangenaam lang, typerend voor een verfijnde Provence-stijl rosé. Uitstekend bij: Gegrilde vis en schaal- en schelpdieren Sushi en lichte Aziatische gerechten Salades en zomerse gerechten Lichte pasta’s en risotto Aperitief of bij tapas Klimaat De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de Provence, Zuid-Frankrijk. Het mediterrane klimaat met veel zonuren, verkoelende zeebries en koele nachten zorgt voor een optimale rijping van de druiven, waarbij frisheid en aromatische intensiteit behouden blijven. Bodem De wijngaarden liggen op kalkrijke, zandige en kleiige bodems met goede drainage. Deze ondergrond draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en elegantie van de wijn. Druivensamenstelling Grenache Cinsault Rolle (Vermentino) Vinificatie De druiven worden handmatig geplukt en zacht geperst om oxidatie te voorkomen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s en frisheid te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne droesem, wat bijdraagt aan een zachte textuur en extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. Ontvang 5% korting op iedere fles