CAFETALERA SAN FELIPE - PROCESO ANAEROBIO
Café de edición limitada de CAFETALERA SAN FELIPE de la región cordobesa de Veracruz cultivado por más de 18 familias de caficultores a los que se les paga un precio justo y se asesora durante todo el proceso de cultivo y cosecha, antes de que el café llegue a la finca para su procesamiento con método artesanal y selección manual. Este café es pasa por un proceso anaerobio donde la fermentación tiene lugar en ausencia de oxígeno, esto permite al café adquirir notas exóticas que se reflejan en la taza con un dulzor refinado, un cuerpo muy sedoso y acidez media. DISPONIBILIDAD LIMITADA. Recomendado para preparación en V60 y Aeropress. GUIA DE PREPARACIÓN Región Veracruz Altura 1350 msnm Variedades Catimor y Sarchimor Proceso Anaerobio Sabor Medio con cuerpo sedoso Notas Nueces - Vainilla - Frutos rojos Peso neto 250gr Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.
Specifications
- Preparación
- Grano, Molido-Prensa francesa, Molido-Cafetera de filtro, Molido-Percoladora, Molido-Moka italiana, Molido-Espresso, Molido-Chemex, Molido-Dripper
Variants (8)
- Grano — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Prensa francesa — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Cafetera de filtro — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Percoladora — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Moka italiana — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Espresso — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Chemex — 399.00 MXN — In stock
- Molido-Dripper — 399.00 MXN — In stock
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