Spaghettigræskar, 1 stk

1 stk spaghettigræskar. Man kan også kalde det et spaghettisquash. Den fantastiske plante, hvor man kan bage græskarret i ovnen og derefter strimle kødet med en gaffel, så det ligner nudler. Smagen er let og sød. Sådan kan det tilberedes: Forvarm ovnen til 160-180 grader. Skær græskarret midt over på langs. Fjern kernerne med en ske. Placer de halve græskar på en bageplade eller et ovnfast fad. Her er der to måder. Nogle siger man skal stille dem med skæresiden nedad. Andre siger man skal stille dem som skåle med skæresiden opad. Begge virker :-). Hvis skæresiden er opad så put lidt olie på. Bag i ovnen til kødet er mørt. (Her kan det være en fordel at de står som skåle med skæresiden opad, for så er det nemt lige at tage en gaffel og forsigtigt ridse hen over græskarkødet, for at mørke om det er blevet mørt og kan strimles. Det afhænger af græskarrets størrelse og din ovns temperatur hvor hurtigt kødet bliver mørt. Men måske ca. 20-25 min. kan det godt tage. Tag spaghettigræskarrene ud af ovnen når frugtkødet er mørt. Med en gaffel kan du nu strimle kødet ved ved ridse gaflen henover græskarkødet. Servér fx med en klar smør eller olie samt salt på. Man kan lege lidt med det og med gaflen køre i cirkelformer for at lave fuglerede-lignende form. Om producenten: Seerupgaard er et lille økologisk gartneri på Amager. Jorden blev omlagt til økologi i 2014.