Cervaro della Sala Umbria IGT 2019
Dal colore giallo paglierino intenso con sfumature verdoline. Al naso è intenso e complesso con note fruttate di agrumi, pera e ananas, floreali di acacia, speziato con sentori di vaniglia e pietra focaia. Al palato è pieno, fine e strutturato, chiude con un finale lungo, tostato e persistente. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985. Affinamento per 5 mesi in barriques più ulteriori 10 mesi in bottiglia.
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