ALP Largrein - 200g

Un fromage de montagne au lait de vache cru, provenant d’Autriche. Il est affiné 6 à 15 mois, puis travaillé avec des marcs de raisin Lagrein, le cépage rouge emblématique du Haut-Adige. L’affinage lui donne une texture à la fois élastique et friable, avec des arômes de vin, noix, chocolat et herbes aromatiques. Le goût est intense, légèrement vineux et assez long en bouche.