Whisky Canadien (café vieilli fût de chêne)
[short] Laissez-vous tenter par une expérience audacieuse où le monde du café rencontre celui des grands spiritueux. Ce Brésil de procédé naturel a patiemment vieilli en fût de chêne ayant contenu un authentique Whisky de la célèbre distillerie Wild Turkey. Le résultat? Un café d'une onctuosité remarquable, sans aucune trace d'alcool, qui dévoile des notes riches de chocolat, de noix de Brésil et de vanille. [main] Découvrez la Collection Barrique Ce café fait partie de notre prestigieuse Collection Barrique, une série exclusive de 4 cafés d'exception vieillis en fût de chêne. Chaque édition explore l'empreinte aromatique unique d'un grand spiritueux sur nos meilleurs grains : Le Whisky Canadien : Rond et réconfortant (notes de chocolat, noix du Brésil et vanille). Le Rhum Jamaïcain : Exotique et chaleureux (notes de sucre brun, d'épices douces et de banane). Le Bourbon : Intense et caramélisé (notes de caramel au beurre, de vanille boisée et d'écorce d'orange). Le Brandy : Raffiné et fruité (liquoreux aux notes de caramel brûlé et de pomme confite) Collectionnez les 4 éditions pour vivre l'expérience gustative ultime ! À propos de ce café Pour créer cette édition exclusive, notre choix s'est immédiatement porté sur un grain d'exception : un Brésil de procédé Naturel. Issu de terroirs réputés pour leur corps généreux et leur très faible acidité, ce café possède des notes natives de cacao et de fruits à coque. C'est cette base naturellement gourmande et texturée qui permet au grain de s'unir parfaitement avec la force du bois, sans jamais être masquée par la puissance aromatique du spiritueux. Pendant plusieurs semaines, les grains de café vert ont reposé dans une barrique sélectionnée de Whisky / Bourbon Wild Turkey. En agissant comme de véritables éponges, ils ont lentement absorbé la vanille sauvage et le boisé caramélisé ancrés profondément dans les douves du tonneau, avant d'être torréfiés avec une précision chirurgicale pour préserver cette harmonie. Teneur en alcool : 0% (Tout le goût, aucun effet) Profil en tasse (L'expérience sensorielle) L'Onctuosité : Le corps lourd et velouté du Brésil naturel offre une texture grasse et enveloppante en bouche. Le Chocolat & la Noix : Les saveurs authentiques du terroir brésilien, magnifiées et propulsées par l'affinage. La Vanille : Une finale douce, chaleureuse et intensément persistante, tirée directement des molécules de chêne blanc de la barrique. Une Torréfaction sur mesure pour toutes vos méthodes d'infusion Grâce au profil de torréfaction méticuleux développé par Sébastien, ce café a atteint un équilibre parfait. Il n'y a pas qu'une seule façon de le savourer : toutes les méthodes d'infusion sont bonnes pour révéler la richesse de cette Édition Whisky ! En Machine Espresso : La torréfaction permet de pousser le corps naturel du Brésil à son maximum pour développer une crema dense, épaisse et intensément chocolatée. En Presse Française ou Cafetière à piston : L'immersion complète est fantastique pour ce profil; elle extrait les huiles gourmandes et le côté liquoreux du bois pour une rondeur en bouche enveloppante. En Cafetière Filtre (Électrique ou Pour-Over) : Cette méthode adoucit la force du fût et met en lumière la douceur du grain, offrant une tasse réconfortante où la vanille se dévoile tout en subtilité. En Infusion à froid (Cold Brew) : Essayez-le en Cold Brew ! La torréfaction lente combinée aux notes de whisky donne un café glacé riche, naturellement doux et sans amertume, qui rappelle un spiritueux fin. Le seul secret : Peu importe votre machine ou votre méthode préférée, utilisez une eau filtrée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement sans interférence. Caractéristiques techniques : Astuce de dégustation : Évitez de le boire brûlant. Laissez-le reposer et tiédir une petite minute dans votre tasse : c'est à ce moment précis que les arômes de whisky, de bois et de vanille se déploient de manière spectaculaire.