Miel de Printemps - Barocco 150g

✦ Ouverture sensorielle Ambré, floral, typé. Le Miel de Maquis de Printemps capte l'essence du printemps corse , riche et généreux, récolté de la mer à la montagne entre mai et août. ✦ Son histoire Distingué par le grand chef Alain Ducasse comme le meilleur miel du monde, le miel corse Valentini est unique : on y trouve toutes les saveurs sauvages et subtiles du célèbre maquis corse. Il bénéficie du label AOP « Miel de Corse », délivré par les autorités françaises. Formé par son père, Alain Valentini a conservé le savoir-faire apicole familial tout en innovant pour répondre aux exigences des plus grandes tables. Fournisseur officiel des palaces parisiens , le George V, le Plaza Athénée, le Shangri-La , il veille avec passion sur ses 650 ruches. Pierre Hermé lui-même réalise des macarons à partir de ce nectar corse d'exception, auquel aucune substance n'est ajoutée. ✦ Profil sensoriel Couleur ambrée Un miel d'or chaud aux reflets lumineux, signature du maquis printanier. Floral & typé Un caractère affirmé, floral et généreux, reflet de la biodiversité du maquis corse. Riche en bouche Une texture généreuse et une saveur ample qui s'exprime pleinement à la dégustation. De la mer à la montagne Récolté de mai à août sur toute la verticalité du territoire corse. ✦ Moment idéal ✨ En dégustation : à savourer à la cuillère ☕ Dans une boisson : thé, infusion, café 🧀 À table : accord fromages & charcuteries 🍰 En recette : tartines, pâtisseries, plats 🎁 À offrir : cadeau gastronomique d'exception ✦ Caractéristiques Produit Miel Maquis de Printemps Marque Miel de Corse Valentini Aire de récolte De la mer à la montagne Période de récolte Mai à août Poids net 150 gr Label AOP Miel de Corse AOP Miel de Corse Maquis printanier Sans additif Floral & typé 150 gr ✦ Conseils de dégustation & conservation — À déguster à la cuillère, dans une boisson, sur une tartine, un fromage ou en recette — La cristallisation est un phénomène naturel qui n'altère ni la qualité ni les vertus du miel — Pour le liquéfier : quelques minutes au bain-marie en remuant doucement — Conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur et des rayonnements UV ✦ Engagement qualité & terroir — Miel pur, sans aucun additif ni traitement — 650 ruches suivies avec passion par Alain Valentini — Label AOP « Miel de Corse » — garantie d'origine et de qualité — Reconnu par Alain Ducasse et les plus grands chefs français