El Salvador Miramar

Un Bourbon honey anaeróbico, floral y profundamente dulce. El Salvador Miramar combina azúcar moscovado, flor blanca, frambuesa, limón y té verde en una taza elegante, compleja y muy aromática.Perfil en taza Notas: azúcar moscovado, flor blanca, frambuesa, limón y té verde Carácter: dulce, floral, afrutado y elegante Recomendado para: filtro y espresso afrutado Ficha del lote Origen: Apaneca-Ilamatepec, El Salvador Productor: Andrés Salaverria Finca: Miramar Variedad: Bourbon Altitud: 1.425–1.700 m s. n. m. Proceso: honey anaeróbico con secado Sleeping Bag Cosecha: 2025–26 Puntuación: 87,5 SCA Proceso honey anaeróbicoLas cerezas se recolectan y clasifican manualmente por maduración, fermentan en condiciones anaeróbicas y después se despulpan. El secado se realiza al aire libre mediante la técnica Sleeping Bag, que potencia el dulzor, la fruta y la limpieza del lote.Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.