ETHIOPIA - AMA
Origen: Pequeños productores Lalesa, Gedeb Productor: Pequeños productores Variedad: Heirloom Altura: 2150 - 2200 msnm Proceso: Fermentación Anaeróbica Notas: Mora azul, mandarina, piña asada, jalea de frambuesa, cacao Café de perfil intensamente frutal, complejo y expresivo, resultado de una fermentación anaeróbica de 9 días. En taza destaca la mora azul madura, acompañada por el carácter cítrico y dulce de la mandarina. A medida que evoluciona aparecen notas de piña asada, con una dulzura tropical y caramelizada, junto a una intensa jalea de frambuesa. Un delicado recuerdo de cacao aporta profundidad y completa el perfil. Presenta una acidez vinosa, vibrante y bien integrada, que potencia el carácter de la fruta madura, junto a un cuerpo oleoso y envolvente que aporta densidad y persistencia en boca. El final es largo, dulce y complejo, con recuerdos persistentes de frutos rojos, fruta tropical caramelizada y cacao.
Specifications
- Formato
- 250 g, 1 Kg
- Tostado en A Coruña
- GRANO, MOLIDO ESPRESSO, MOLIDO ITALIANA, MOLIDO AEROPRESS, MOLIDO FILTRO, MOLIDO FRENCH PRESS, MOLIDO COLD BREW
Variants (14)
- 250 g / GRANO — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO ESPRESSO — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO ITALIANA — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO AEROPRESS — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO FILTRO — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO FRENCH PRESS — 19.00 EUR — In stock
- 250 g / MOLIDO COLD BREW — 19.00 EUR — In stock
- 1 Kg / GRANO — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO ESPRESSO — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO ITALIANA — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO AEROPRESS — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO FILTRO — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO FRENCH PRESS — 76.00 EUR — In stock
- 1 Kg / MOLIDO COLD BREW — 76.00 EUR — In stock
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