Sirene Blanche "IGP Collines Rhodaniennes" 2025, Domaine Francois Villard

La Sirène Blanche van François Villard is een expressieve en verfijnde witte Rhône-blend, afkomstig van zuidelijk georiënteerde percelen op bodems van graniet en mica. De cuvée wordt samengesteld uit 40% Marsanne, 40% Clairette en 20% Muscat, een trio dat samen een wijn oplevert met zowel aromatische charme als een mooie, minerale precisie. De opbrengsten blijven bewust laag, rond 50 hl/ha, om concentratie en puurheid te verzekeren. Na een directe persing fermenteert de wijn bij lage temperatuur in foudres en Bourgogne‑vaten, met uitsluitend inheemse gisten. De rijping volgt gedurende zes maanden op de fijne lies, wat de wijn extra rondheid, diepgang en spanning meegeeft. In het glas presenteert La Sirène Blanche zich levendig en open, met aroma’s van wit steenfruit, bloemen, en een subtiele kruidigheid, mooi ondersteund door de florale en frisse toets van Muscat. De smaak is zacht, verfijnd en perfect in balans, met een elegante textuur en een verrassende lengte. Een frisse maar karaktervolle witte Rhône die zowel als aperitief als aan tafel schittert.