蒙古清真羊西冷 (1.6kg-1.8kg) (急凍 -18°C)

Mongolian Halal Lamb Sirloin (1.6kg-1.8kg) 羊西冷是來自羊隻背部的肉，肉質鮮嫩且多汁，風味獨特。這部分的肉通常帶有適量的脂肪，適合多種烹調方式，包括燒烤、煎製或烤焗。羊西冷在烹調後能保持肉質的彈性，並散發出濃郁的香氣，特別適合搭配各種香料和醬汁。 營養價值 -高蛋白質：每100克羊肉含有約20-25克的高品質蛋白質，對於肌肉的生長和修復非常重要。 -健康脂肪：含有適量的不飽和脂肪，每100克約含15-20克，有助於提供能量和維持心臟健康。 -維他命B群：富含維他命B12、B6及煙酸，有助於能量代謝和神經系統的健康。 -礦物質：如鋅、鐵和硒，對增強免疫系統、促進血液健康及維持骨骼強度有重要作用。 香煎羊西冷 材料: -羊西冷 1條 -香草醬 2湯匙 -黃芥末醬1湯匙 -麵包糠 適量 -迷迭香 1條 -黑胡椒 適量 -鹽 適量 做法: 1.羊西冷解凍後印乾。 2.用鹽和黑胡椒把羊西冷醃好。 3.把羊西冷兩邊煎至金黃。 4.塗上黃芥末醬和香草醬，再灑上麵包糠。 5.放上迷迭香，再入焗爐180度焗15分鐘就完成。