Dominus Estate Othello Napa Valley 2023

Othello 2023 — Dominus EstateHerkomst: Napanook Vineyard, Yountville, Napa Valley, CaliforniëClassificatie: Napa Valley AVA, biologisch gecertificeerd (CCOF)Druivenrassen: 89% Cabernet Sauvignon, 11% Petit VerdotAlcohol: 14% vol.Het verhaalChristian Moueix, de man achter Pétrus, vond in 1982 in Napa een wijngaard die hem aan Pomerol deed denken: Napanook, een historische site die al in de jaren veertig de grote cabernets van Inglenook voedde. Dominus is er zijn topwijn; Othello, genoemd naar de opera van Verdi, is de derde wijn — dezelfde wijngaard, dezelfde hand, maar gemaakt om jong te drinken.De wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, iets wat in Napa zeldzaam is. 2023 was koel en laat — het natste jaar sinds 1998, de koudste juni in decennia — en gaf een oogst van 7 tot 18 oktober met veel frisheid. Cassis, kersenpuree en tabak, zijdezacht, met de Europese terughoudendheid waar Moueix om bekendstaat. Een Napa-cabernet voor wie geen jam wil.Vinificatie & rijpingAchttien maanden rijping in Franse eik, 20% nieuw. Uitgebracht in de zomer van 2025.Wat de internationale wijnpers zegt Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Palate — 92 punten — "The full-bodied palate is bursting with bold red and black berry flavors." James Molesworth, Wine Spectator — 90 punten — "A pure beam of cassis and cherry puree flanked with subtle tobacco." Joe Czerwinski, The Wine Advocate — 90 · Antonio Galloni, Vinous — 90 · Jeb Dunnuck — 90 — "Medium- to full-bodied palate is silky-textured." (Czerwinski) Drinkvenster: 2025 – 2033 Serveertemperatuur: 16–18 °C