Sempio Ssamjang Pasta Sojowa

Pasta ssamjang (czyt. ssamdziang – ssam po koreańsku znaczy zawijać) jest mieszanką pasty gochujang, pasty doenjang i przypraw. Zawijanie z jej nazwy pochodzi od jej zastosowania czyli wszelkiego rodzaju potraw, w których zawijamy różne składniki w liście sałaty czy sezamowca. Pasta ta jest stosowana również jako dip do mięs i warzyw. Poza Koreą stosowana również do smarowania kanapek.