牛たん中切り落とし

旨味濃厚、焼肉店レベルの味を。 "たん中"だけで仕立てた、毎日使える贅沢。 「切り落とし牛たん」は、焼肉店で"上タン"と呼ばれる希少部位"たん中"だけを贅沢に使った一品です。 形は不揃いでも、味は焼肉店レベル。色味・サシ・あふれるジューシーさは、厚切り大トロ牛たんと変わりません。 外食せずとも、ご自宅で驚くほど贅沢な一皿が完成する──。 そんな"ちょうどいい贅沢"を、日常の食卓にお届けします。 SELECTED REASONS 伊達のくらの切り落とし牛たんが選ばれる理由 REASON 01 焼肉店で上タンと呼ばれる"たん中"だけ 柔らかさ・脂のり・歯ごたえのバランスが最も優れた中央部位を厳選。切り落としでも上タン品質です。 REASON 02 端材だからこそ叶う、この価格 大トロ牛たん用に均一カットした際の端材を活用。上タン品質をお手頃な価格でご提供できる理由です。 REASON 03 真空パック冷凍、必要な分だけ解凍 200g〜1000gから選べる小分け真空パック。冷凍保存で約半年、食べたい時にすぐ使えます。 通が好む"たん中"だけを使用。 だから、この旨さ。 牛たんは、先端の「タン先」、中央の「タン中」、根元の「タン元」という3つの部位に分けられます。 中でも"タン中"は、柔らかさ・脂のり・歯ごたえのバランスが最も優れ、焼肉店で「上タン」として提供される、まさにその部分。 この切り落としは、厚切り大トロ牛たん用にぴったり均一にカットする際に出る端材を活用しています。 形は不揃いでも、使っている部位も鮮度も、厚切り大トロ牛たんと一切変わりません。 だからこそ、この品質をこの価格でお届けできるのです。 焼くだけで絶品。 牛たん焼き＆牛たん丼。 牛たん焼き 強火でサッと焼くだけ。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がる絶妙な厚みです。 まずはシンプルに塩とレモンで。舌が喜ぶ"大満足の一枚"を、ぜひ最初に味わってみてください。 牛たん丼 焼きたての牛たんを、そのままご飯へ。とろける半熟卵を絡めれば、旨みが一気に広がる贅沢丼に。 忙しい平日でも、たったこれだけでご馳走の一杯。しっかり満足感のある晩ごはんが完成します。 アレンジ自在。 サラダ・野菜巻にも。 牛たんサラダ レタス・トマトの上に、さっと焼いたたん中をのせるだけ。ご馳走感のあるメインサラダの完成です。 高たんぱく・低糖質なので、ダイエット中にも嬉しい一品。食卓の彩りにも。 牛たん野菜巻 にんじん・水菜などの野菜を、薄切りのたん中でくるっと巻いて焼くだけ。 彩り豊かなおかずになり、お弁当のメインにもおすすめです。 内容量 SIZE GUIDE サイズ別・人数目安 ご家族の人数・食べるシーンに合わせてお選びください 内容量 目安 200g 1〜2人前／お試し・普段使い 400g 2〜3人前／晩酌・家族の食卓 600g 3〜4人前／週末のおうち焼肉 800g 4〜6人前／ホームパーティ 1000g 5〜7人前／大人数・BBQ・ストック ※上のバリエーションから、ご希望の内容量をお選びください。 VALUE PACK シーンで選ぶ、まとめ買いパック 冷凍半年ストックで、食べたい時にいつでも上タン品質 普段使いの1〜2人分には200g 家族の晩ごはん・週末のおうち焼肉には400g／600g ホームパーティ・BBQ・冷凍ストックには800g／1000g 冷凍庫のストックとしても活躍 ※真空パック・冷凍便でお届け。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 高たんぱく＆低糖質。 ヘルシーに楽しむ、贅沢な一枚。 牛たんは、脂がしつこくなく意外とヘルシー。 高たんぱくで鉄分も豊富なため、美容や健康を意識している方にも支持されています。 お取り寄せ感覚で楽しめるグルメ体験を、ぜひご家庭でも。 シンプルだからこそ素材の質が際立ち、どんな食卓でも主役になる牛たんです。 OUR COMMITMENT 伊達のくらだからできる、3つのこだわり PREMIUM CUT "たん中"だけを使用 焼肉店で上タンと呼ばれる柔らかく脂のりの良い中央部位を、切り落としでも贅沢に使用。 VALUE 端材だからこの価格 厚切り牛たんの均一カットで出る端材を無駄なく活用。上タン品質をお手頃価格でご提供。 FRESH LOCK 真空パック・冷凍でお届け 小分け真空パックで、食感と旨みを保ったまま冷凍便でお届け。約半年の長期保存に対応。 セット内容 加工場では全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、細心の注意を払って製造に取り組んでおります。 職人直伝「焼き方の極意書」を同封しています。 ※こちらの商品はご自宅用商品です。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。 合わせて見たい特集 切り落とし牛たんと合わせてチェックしたい特集です。 今日はちょっと贅沢に ご馳走肉特集 記念日や週末に、いつもと違う一皿を いま売れています 人気ランキング リピーター続出。伊達のくらの売れ筋TOP7 お得に定期で 定期便 人気商品を毎月お届け。送料・ポイント特典あり 贈って喜ばれる ギフト特集 のし・ラッピング無料。記念日・贈答に肉ギフトを もっと選びたい方へ。関連コレクション 用途別・カテゴリ別にも商品をまとめています。 牛たん一覧 焼肉・BBQセット もつ鍋特集 全商品を見る