Côte-Rôtie "Coteaux de Tupin" - Maison Stéphan - 2022

Énorme Côte-Rôtie de Jean-Michel Stéphan. Ce 100% Sérine (cépage autochtone ancêtre de la syrah) a été élevé 24 mois en vieux fût de chêne de la forêt de Jupille. Le nez tend vers des notes mentholée et de fruits noirs (cassis). La bouche révèle une belle matière portée par des tanins puissants. Le top sur des petits gibiers à plume. Gros potentiel de garde mais pour les plus impatients, un passage en carafe sera nécessaire. Région : Rhône Appellation : Côte-Rôtie Vignerons : Jean-Michel Stéphan et ses fils Romain et Dorian Cépages : Sérine Millésime : 2022 Taux d'alcool : 13,5 % Accord Son / Vin : The Payback / James Brown