LEMON CANDY 【100g】

原産国：コロンビア 標高：1,300-1,800m 品種：ゲイシャ 精製方法：インフューズド＆コーファンメンテーション 収穫年度：2025 特徴：レモンスカッシュ・山椒・グリーンレモン・ユーカリ・ピンクペッパー これからの暖かい時期にもぴったりな、スッキリ爽やかな味わいのコーヒーの登場です！ 近年のコーヒーシーンでは、従来の伝統的な作り方だけでなく、新しい取り組みで作られたコーヒーが日々生まれております。 こちらもそんな画期的な作り方で生産されやコーヒーのひとつ。 こちらはゲイシャを使用したコーファンメンテーション。 果肉を除去した後、ブルーベリーや柑橘類の果汁と共に、水温55度で1時間加熱しながら発酵されます。 その後水洗いをして、48時間イーストファーメンテーションが行われます。 この一連のプロセスにより、複雑な、独自のフレーバーが産み出されます！ これから夏にかけて暑くなっていきますが、そんな暑さも吹き飛ばしてくれるような、すっきり爽やかな一杯です！！！ ホットはもちろん、アイスコーヒーも最高です！！！ ぜひお試しください！