Bourgognelådan – Vit

En hyllning till Bourgognes vita sida — den här lådan låter Chardonnay och Aligoté från Côte Chalonnaise ta huvudrollen. Mercurey Chardonnay bjuder på den klassiska bourgogniska kombinationen av frisk syra, mineralitet och rundad frukt, medan Normand Najoux Aligoté visar att denna underskattade druva kan leverera fräschör och komplexitet i världsklass. Tillsammans ger de sex flaskor som täcker allt från aperitif till fisk, skaldjur och krämiga rätter — en perfekt introduktion till vit Bourgogne. 1 st Normand Najoux - AOP Bourgogne Aligoté 2023 Friskt och inbjudande vitt vin gjort på 100 % Aligoté från kalk- och lerrika sluttningar i Côte Chalonnaise. Vinet jäser och lagras 10 månader på jästfällning i ståltank, vilket ger en ren och livlig karaktär. Doft: Gröna äpplen, citrus, druvor, vit stenfrukt Smak: Syrlig och mineraldriven med rund textur och subtil mjukhet Alkoholhalt: ca 13 % Servering: 10–12 °C Lagring: Upp till 5 år 5 st Normand Najoux - AOP Mercurey Chardonnay 2022/23 Elegant vit Mercurey från en liten högt belägen parcell. Vinet jäser långsamt i äldre ekfat och lagras 12 månader på jästfällning. En nyanserad och matvänlig Chardonnay med både energi och finess. Doft: Vita blommor, päron, exotisk frukt, honung vid mognad Smak: Frisk och balanserad med mjuk rundhet och tydlig mineralitet Alkoholhalt: ca 13 % Servering: 12–14 °C Lagring: Upp till 5 år eller mer Om producenten Domaine Normand-Narjoux är en historisk familjevingård i hjärtat av Bourgogne, där vinodlingen har gått i arv i över tio generationer. Idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand, som tillsammans förvaltar 14 hektar vinodlingar i byn Saint-Martin-sous-Montaigu i Côte Chalonnaise. Produktionen är småskalig och hållbar – utan överdriven användning av bekämpningsmedel – och varje vin skapas med målet att spegla platsens själ, årgångens karaktär och druvornas naturliga uttryck. Om regionen Côte Chalonnaise ligger söder om Côte d’Or och är en dynamisk vinregion i Bourgogne med stigande anseende. Området präglas av kalk- och märgelrika jordar samt sydostliga sluttningar på 250–400 meters höjd, vilket ger druvor med både mognad och friskhet. Här odlas främst Pinot Noir, Chardonnay och Aligoté – och vinerna kännetecknas av elegans, mineralitet och balans. Mercurey är regionens mest framstående appellation, särskilt känd för sina strukturerade röda och friska vita viner.