Strauch Grande Reserve brut nature bio 2012

Creme de la Creme sekt på øverste niveau fra Strauch i Osthofen i det Sydlige Wonnegau Vinen er lave på de klassiske champagnesorter, Pinot Noir, Meunier og Chardonnay, fra marker i det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Mosten har lagret, hver druesort for sig, i 8 måneder på Barriques hvorefter vinen er puttet på flaske. Herefter følger 96 måneders flaskelagring inden vinen er degorgeret i foråret 2021. Til sidst har vinen fundet hvile i flasken indtil frigivelsen Oktober 2022. Virkelig en vin at vente på! Sommeren 2012 var en fantastisk sommer for vindyrkning hvor fremragende vejrforhold, den sydtyske varme og den sikkerhed for hagl og storm der er i Rheinhessen grundet det store Donnersberg i det vestlige Rheinhessen, har givet sunde og og aromatiske druer. Sekten byder på røgede noter, blød brioche, grønne æbler og citrus. I munden finder man vinen dybt harmonisk og kompleks med en fremragende struktur og længde. Drik den når ting skal fejres, til Caviar eller østers, skaldyr eller med salte snacks. Vinen har fået følgende ratings Gourmetwelten Sektcup 95 point Falstaff 93 point Gault & Millau 94 point Vinum Sektaward 93 Point