LR weiss Riserva 2021 Südtirol DOC

Der Wein Kräftige, strohgelbe Farbe, ein fruchtiger Hauch nach exotischen Düften. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit grosser Struktur und Charakter. Weingut Im Jahr 1960 gründeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhängigkeit von Weinhändlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Maßnahmen, darunter die Einführung neuer Rebsorten und Qualitätsstandards, die Südtirol als Qualitätsweinregion etablierten. Heute arbeitet die Kellerei Schreckbichl eng mit 300 Weinbauern zusammen, die ihre Trauben von Hand ernten. Der Weinkeller nutzt die Schwerkraft für die Traubenverarbeitung und setzt auf erneuerbare Energien. Die Vielfalt des Terroirs in Südtirol, geprägt von malerischen Ortschaften und einem einzigartigen Klima zwischen Mittelmeer und Alpen, verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Mit 14 verschiedenen Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und Böden repräsentiert die Kellerei die Vielfalt der Region. Die Kellerei Schreckbichl ist eine junge, aber innovative Kellerei, die die Tradition der Weinherstellung in Südtirol mit modernen Ansätzen und Nachhaltigkeit verbindet. Ihre Geschichte ist geprägt von Rebellen, die den Status quo herausforderten, und Pionieren, die die Weinkultur Südtirols revolutionierten. Vinifikation Nach einer schonenden Pressung, gärt und reift der Wein in Eichenfässern. Anschliessend einjährige Flaschenreife. Trinktemperatur 12-14° C. Trinkreife In den nächsten 8-10 Jahren. Empfehlung Passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weissen Fleisch. Alkoholgehalt 14%