Jean-Baptiste Hardy, Eclats Melon de Bourgogne 2024
Den nye generation i Muscadet! Melon de Bourgogne fra flere plots udelukkende plantet i gabbro (vulkansk). Direkte, nænsom presning og spontan gæring på rustfri stål. Lagret 18 måneder sur lie på glasforet cement med let bâtonnage undervejs. Aftappet uden klaring, filtrering eller tilsætning af SO₂. Et rent, stramt udtryk med tydelig mineralitet og spændstighed.
Variants (1)
- Default Title — 225.00 DKK — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
80%