Riesling Bisamberg リースリング ビザンベルク 2025

Riesling Bisamberg リースリング　ビザンベルク 2025 【ワインについて】 リースリングで造られた白ワイン。 手摘み収穫、重力による穏やかな処理（パンピングなし）。 糖化時間4～6時間、ステンレスタンクで発酵・熟成、6か月澱熟成。 清澄・滅菌濾過なし。 アロマ豊かで、糖と酸のバランスよく、アプリコット、レモン、エルダーフラワーのニュアンス。 品種： RIesling（リースリング）　 ヴィンテージ： 2025年 アルコール度数： 12.5% 残糖度： 5.9g/l 酸度： 8.4g/l 土壌： 粘土鉱物 容量：750ml 【ワイナリーについて】 Weingut Christ （クリスト） ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。 400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。 2005年に、今の当主Rainerが承継。 2014年にビオの認証取得。 1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。 2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。 **これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。