Abendruhe – Entkoffeinierter Kaffee

Entkoffeiniert, ausgewogen · Schokolade, Karamell und Nuss · Mittlere Röstung Abendruhe ist ein entkoffeinierter Single-Origin-Arabica aus Guatemala. Sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, verbindet dieser Kaffee milden Körper mit angenehmer Süße und sehr zurückhaltender Säure. Noten von Schokolade und Karamell treffen auf einen feinen, nussigen Nachgeschmack. Dadurch schmeckt Abendruhe rund, harmonisch und vollwertig – ohne den typischen Eindruck eines kompromissbehafteten entkoffeinierten Kaffees. Am besten geeignet für: Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne und Filter Besonders gut als: Espresso, Cappuccino, Café Crème und Filterkaffee Kaffeegenuss zu jeder Tageszeit Abendruhe ist die richtige Wahl für alle, die auch am Nachmittag oder Abend nicht auf guten Kaffee verzichten möchten. Als Espresso überzeugt er mit angenehmer Süße und rundem Körper. In Verbindung mit Milch bleiben die schokoladigen und nussigen Noten deutlich erhalten. Der Kaffee stammt aus Guatemala und besteht aus den Arabica-Varietäten Catimor und Sarchimor. Die Bohnen werden gewaschen aufbereitet und mithilfe eines Water-Process-Verfahrens entkoffeiniert. Hinweis zur Zubereitung Entkoffeinierter Kaffee reagiert häufig etwas sensibler auf Mahlgrad und Extraktionszeit. Wirkt der Espresso zu flach, empfiehlt sich ein etwas feinerer Mahlgrad. Wird er zu kompakt oder bitter, sollte etwas gröber gemahlen oder kürzer extrahiert werden. Frisch für dich geröstet Wir rösten regelmäßig in kleinen Chargen, damit dein Kaffee möglichst frisch bei dir ankommt. Für Espresso empfehlen wir, die Bohnen nach der Röstung einige Tage ruhen zu lassen. So können sich Süße, Körper und Aroma optimal entwickeln.