Tipo: Vinho Tinto País: França Região: Languedoc Produtor: Château Puech-Haut Castas: Syrah e Grenache Capacidade: 75cl Teor Alcoólico: 15,0% vol. Descrição: Visual: Cor vermelho-cereja escura e muito intensa, com reflexos granada profundos. Olfato: Bouquet aromático extremamente potente e complexo. Abre com notas generosas de frutos pretos e vermelhos maduros, evoluindo para toques de azeitona preta, sub-bosque, tabaco, nuances fumadas e pão torrado da madeira. Paladar: O ataque em boca é encorpado, poderoso e denso, mas surpreendentemente equilibrado. Destaca-se pela sua textura sumarenta, sustentada por taninos aveludados e sedosos. O final de boca é longo, persistente e complexo, com notas bem marcadas de alcaçuz e especiarias. Deve ser servido a uma temperatura de 16°C a 18°C, sendo fortemente recomendado o uso de um decantador pelo menos 1 a 2 horas antes do serviço para permitir que o vinho abra toda a sua complexidade. Acompanha na perfeição: carnes de caça de sabor intenso, grandes cortes de carne vermelha grelhada ou assada no forno, pratos estruturados com trufas e cogumelos silvestres, queijos curados e potentes de pasta dura.