Pays d’Oc IGP ‘Roll’s des Champs Blanc / Vignobles Vallat

Élevage / Vinification : Vinification traditionnelle avec fermentation à température contrôlée afin de préserver l’expression du fruit. Élevage en cuves inox pour conserver fraîcheur et gourmandise, sans masquer le caractère convivial du vin. Sol / Terroir : Issu de parcelles situées en IGP Pays d’Oc, sous climat méditerranéen ensoleillé. Sols argilo-calcaires favorisant maturité et rondeur. Robe :Jaune pâle et brillante, avec de légers reflets verts. Nez : Très fruité et expressif, offrant de vives notes de pomme verte, de citron vert et une touche subtilement anisée. Bouche :un vin frais, croquant, acidulé aux accents de pomme verte, de citron. Parfait pour les tapas et coquillages. Description : La cuvée La Rolls des Champs Blanc des Vignobles Vallat est un vin blanc frais et fruité produit sous l’appellation Pays d’Oc IGP. Son nom insolite rend un hommage humoristique au mythique utilitaire Citroën C15, souvent surnommé la « Rolls des champs » par les vignerons pour sa robustesse et son authenticité.