高千代 AQUAMARINE 魚沼山田錦 無濾過生酒 純米吟釀 720ml

💎 淡麗 × 果香｜高千代 純米吟釀 AQUAMARINE 無濾過生原酒 720ml 2026 年全新登場。以「海藍寶石」為名，正如其名般澄澈透明、水潤清爽——這是一款專為炎夏而生的酒。 蔵元以「青蘋果」「和梨」形容其香氣，實際品飲時卻能先嗅到鳳梨般的南國果實調，隨著時間推移，完熟哈密瓜的甜香也悄悄浮現，層次隨溫度一路變化。 🌟 商品亮點 ✔ 扁平精米 × 雙精米步合的講究 原料米採用魚沼產山田錦，麴米磨至 45%、掛米 65%，以「扁平精米」技術削去更多造成雜味的蛋白質與脂質，成就通透乾淨的酒質。這份對原料處理的細膩，正是高千代最鮮明的個性。 ✔ 淡麗 × FRUITY（SWEET） 清爽路線卻不單薄。青蘋果、和梨的水潤感之外，還藏著鳳梨與完熟哈密瓜的甜香，果味立體而不甜膩。 ✔ 開瓶初期的微氣泡 × 恰到好處的苦韻 剛開瓶時帶有發酵而生的細微氣感，入口略帶刺激，伴隨一絲清爽苦味撐起骨架，質地輕盈，尾韻收得乾淨俐落。 ✔ 15% 無加水 × 清爽與旨味並存 不加水調整、直接瓶裝的原酒設計，冰飲時仍能嚐到一條貫穿其中的凝縮旨味。溫度稍微回升後，那份濃縮感會更加清晰。 🥂 建議飲用方式 飲用溫度：充分冰鎮，建議 5～10°C 酒器：薄口玻璃杯或白酒杯，最能展現果香與氣泡感 開瓶提醒：無濾過生酒含微氣泡，請全程冷藏、緩慢轉蓋開瓶，開封後儘早飲用完畢 🍽 餐搭建議 生食海鮮：白肉魚生魚片、生蠔、昆布締 清爽前菜：山藥、水茄子、柑橘系涼拌 天婦羅、鹽烤系：野菜天婦羅、鹽烤香魚 清爽起司：新鮮莫札瑞拉、瑞可塔配蜂蜜 🌊 澄澈如海藍寶石的夏日之酒 《AQUAMARINE》以透明感為出發點，卻沒有流於單薄——冰涼入喉的瞬間清爽俐落，細品之後旨味緩緩浮現。2026 年新作，適合想在盛夏找一支「乾淨又有內容」的清酒的你。